TARTE DE MANTEIGA DE AMENDOIM
TARTE DE MANTEIGA DE AMENDOIM

Para quem gosta de sobremesas gulosas, estas tarte de manteiga de amendoim é a opção perfeita! Os ingredientes são irresistíveis e o resultado final deixa qualquer um de água na boca.

Image icon
60 minutos
Image icon
médio
Image icon
6 pessoas
INGREDIENTES

Para a base

200 gr de bolachas de chocolate a gosto

80 gr de manteiga derretida

Para o recheio

100 grqueijo-creme ou mascarpone (opcional)

100 gr de iogurte

100 gr manteiga de amendoim

60 gr açúcar mascavado

2 ovos

Para o cobertura (opcional)

220 gr açúcar mascavado

100 gr amendoins torrados salgados picados

100 gr natas batidas

MODO DE PREPARAÇÃO

Para a base

1. Triture as bolachas até obter uma areia grossa. Adicione a manteiga derretida e misture bem para envolver tudo.

2. Forre o fundo de uma travessa redonda com esta mistura e leve ao frigorífico durante 15 minutos.

Para o recheio

1. Pré-aqueça o forno a 180° C.

2. Numa taça misture o queijo, o iogurte e a manteiga de amendoim e bata bem durante cerca de 4 minutos. Adicione o açúcar, bata mais dois minutos e, em seguida, junte os ovos, batendo novamente. Adicione as natas e misture até os ingredientes estarem todos bem ligados.

3. Verta a mistura por cima da base de chocolate e leve ao forno cerca de 40 minutos ou até estar firme. Retire, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 2 horas.

Para a cobertura

1. Aumente a temperatura do forno para os 200° C.

2. Espalhe o açúcar num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal, e leve ao forno 20 minutos ou até estar derretido e dourado.

3. Retire do forno, polvilhe com os amendoins picados e deixe arrefecer totalmente. Depois de frio, pique o amendoim a gosto.

4. Sirva a tarte com as natas batidas e polvilhadas com amendoim picado ou pela já conhecida paracuca.

dicas e recomendações

A base da tarte é apenas uma sugestão para os mais gulosos. Para uma opção mais rápida poderá apenas optar por servir o recheio com a cobertura em pequenas taças. Fica mais cremoso e fresco.

OUTRAS RECEITAS
As melhores receitas à distância de um clique.
WordPress Image Lightbox